Par arrêté de la ministre de la défense en date du 18 juin 2003, Mme Watteau, épouse Joudon (Anne, Valérie, Hyacinthe) est nommée au grade de médecin principal, en qualité d'officière servant sous contrat, pour occuper un emploi de médecin praticien qualifié en médecine générale, pour une durée de deux ans à compter du 4 août 2003.
L'intéressée est rattachée au corps des médecins des armées.