Article (Décret du 19 mars 1996 visant à la reconnaissance de l'appellation d'origine contrôlée « Pays d'Auge »)
Art. 6. - Les cidres pouvant bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée « Pays d'Auge » doivent être élaborés à partir de pommes à cidre issues de vergers identifiés dont les arbres sont correctement entretenus,
élagués ou taillés régulièrement et exempts de gui.
L'irrigation est interdite à partir de l'entrée en production des arbres.
Cependant, en cas de sécheresse persistante et sur demande individuelle auprès des services de l'Institut national des appellations d'origine,
ceux-ci peuvent autoriser cette pratique, après avis de la commission des conditions de production.