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- restauration collective;
- équipement technique et énergie;
- agencement et cadre de vie.
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En application des dispositions de l'article 61 du décret du 14 mai 1991 susvisé, les techniciens de l'éducation nationale sont recrutés,
dans la spécialité professionnelle Restauration collective prévue à l'article 1er de l'arrêté du 15 février 1995 susvisé, dans les conditions définies ci-après.
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Article (Arrêté du 15 février 1995 fixant la liste des spécialités de recrutement des techniciens de l'éducation nationale)