Article (Décret du 2 juillet 1992 définissant les conditions de production de l'appellation d'origine contrôlée "La Grande Rue")
Art. 7. - Les vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée «La Grande Rue» bénéficient de toutes les pratiques oenologiques autorisées par les lois et règlements en vigueur, à l'exception de la concentration qui est interdite.