Article (Arrêté du 9 mars 1995 relatif à l'emploi d'agents antimousses pour le lavage des pommes de terre et des champignons)
Art. 1er. - Est autorisé dans l'eau de lavage des champignons et des pommes de terre destinés à la transformation, l'emploi, à titre d'agent antimousse (auxiliaire technologique) de diméthylpolysiloxane accompagné éventuellement des adjuvants suivants:
- polyoxyéthylène tristéarate de sorbitane à la dose maximale de 15 p. 100 du diméthylpolysiloxane;
- des agents émulsifiants, stabilisants, agents de charge, et des conservateurs d'emploi autorisés par l'arrêté du 14 octobre 1991 susvisé, en proportion totale inférieure à 25 p. 100 du diméthylpolysiloxane.