Chacun des concours de recrutement d'agents de maîtrise des établissements d'enseignement comprend une ou plusieurs des spécialités suivantes :
a) Agencement et revêtements ;
b) Cuisine ;
c) Equipements bureautiques et audiovisuels ;
d) Espaces verts et installations sportives ;
e) Installations électriques, sanitaires et thermiques ;
f) Conduite et mécanique automobiles ;
g) Lingerie ;
h) Magasinage (ateliers).
Lorsque le concours est ouvert dans plus d'une spécialité, le candidat choisit au moment de son inscription la spécialité dans laquelle il souhaite concourir.
La collectivité territoriale ou l'établissement public indique, pour chaque emploi offert, la spécialité dont celui-ci relève.