Art. 6. - Le rendement de base est fixé à 45 hectolitres par hectare.
Le rendement butoir est fixé à 54 hectolitres par hectare.
Le bénéfice de l'appellation « Minervois-La Livinière » ne peut être accordé aux vins provenant de jeunes vignes qu'à partir de la quatrième année suivant celle au cours de laquelle la plantation a été réalisée en place avant le 31 août.