Article (Décret du 31 mai 1997 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Foin de Crau »)
Espèces dont la présence exclut du bénéfice
de l'appellation d'origine
Laiche à épis distants (Carex distant).
Laiche des bois (Carex nemorosa).
Laiche glauque (Carex glauca).
Laiche tomenteuse (Carex tomentosa).
Laiche velus (Carex hirta).
Scirpe en jonc (Scirpus holoschoenus).
Jonc à fleurs obtuses (Juncus obtusiflorus).
Roseau commun (Arundo phragmites).
Prèle rameuse (Equistum ramosissimum).
Prèle des champs (Equistum arvense).
Colchique d'automne (Colchicum automnale).
Orchis des marais (Orchis palustris).
Plantain d'eau (Alisma plantago).
Menthe aquatique (Mentha aquatica).
Lentille d'eau (Lemna minor).
Souchet (Scirpus maritimus).
Hydrocotyle (Hydrocotyle vulgaris).