Article (Décret n° 93-585 du 26 mars 1993 relatif à l'appellation d'origine contrôlée "Coteaux de Die")
Art. 7. - Les vins ayant droit à l’appellation d’origine contrôlée « Coteaux de Die » doivent être vinifiés conformément aux usages locaux. Ils bénéficient de toutes les pratiques œnologiques autorisées par les lois et règlements en vigueur.