Article (Décret n° 93-585 du 26 mars 1993 relatif à l'appellation d'origine contrôlée "Coteaux de Die")
Art. 4. - Les vignes produisant les vins ayant droit à l’appellation d’origine contrôlée « Coteaux de Die » doivent être plantées et taillées dans les conditions suivantes
Densité de plantation
Chaque pied dispose d’une superficie maximum de 2,2 mètres carrés, cette superficie étant obtenue en multipliant les deux distances interrangs et espacement entre les souches. D’autre part, la distance maximale entre les rangs est limitée à 2,5 mètres.
Taille
Taille Guyot : un long bois à huit yeux francs au maximum et deux couronnes à deux yeux francs.
Cordon de Royat : six coursons au maximum à deux yeux francs.