« B. - Vins blancs
« Clairette B, grenache B, bourboulenc B, ugni B, roussanne B, rolle B, maccabéo B.
« L'assemblage d'au moins deux cépages est obligatoire.
« L'ugni B doit représenter au maximum 30 % de l'encépagement. Il sera supprimé à compter de la récolte 2010 incluse.
« Dans cet article, par le terme "encépagement", on entend l'encépagement des parcelles produisant le vin de l'appellation en cause pour la couleur considérée. »