Synonymes
Polyoxyl (40) stéarate.
Monostéarate de polyoxyéthylène (40).
Définition
Mélange de mono- et de diesters d'acide stéarique commercial alimentaire et de diols de polyoxyéthylène mélangés (ayant une longueur moyenne de polymère de quelque 40 unités d'oxyéthylène) avec du polyalcool libre.
Composition : pas moins de 97,5 % sur la base anhydre.
Description
Paillettes de couleur crème ou solide cireux à 25 °C ayant une légère odeur.
Identification
A. - Solubilité : soluble dans l'eau, l'éthanol, le méthanol et l'acétate d'éthyle. Insoluble dans l'huile minérale.
B. - Zone de congélation : 39 °C-44 °C.
C. - Spectre d'absorption des infrarouges : caractéristique d'un acide gras partiellement estérifié d'un polyalcool polyoxyéthylé.
Pureté
Eau : pas plus de 3 % (méthode Karl Fischer).
Indice d'acide : pas plus de 1.
Indice de saponification : pas moins de 25 et pas plus de 35.
Indice d'hydroxyle : pas moins de 27 et pas plus de 40.
1,4-dioxane : pas plus de 5 mg/kg.
Oxyde d'éthylène : pas plus de 0,2 mg/kg.
Ethylèneglycols (mono- et di-) : pas plus de 0,25 %.
Arsenic : pas plus de 3 mg/kg.
Plomb : pas plus de 5 mg/kg.
Mercure : pas plus de 1 mg/kg.
Cadmium : pas plus de 1 mg/kg.