Article (Décret du 28 juillet 2000 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Laguiole »)

Art. 10. - Lorsque le fromage est vendu après préemballage, les morceaux doivent obligatoirement présenter une partie croûtée caractéristique de l'appellation. La commercialisation de Laguiole râpé est interdite.