Article (Arrêté du 16 mai 1997 portant création de la mention complémentaire << employé barman >>)
Art. 1er. - Il est créé au plan national une mention complémentaire « employé barman ».
L'accès en formation est ouvert soit aux titulaires d'un diplôme classé au moins au niveau V relevant des secteurs de la restauration et de l'hôtellerie, soit aux candidats justifiant de trois ans de pratique professionnelle dans la profession considérée.