Art. 3. - Pour avoir droit à l'appellation d'origine contrôlée « Vacqueyras », les vins doivent être issus de vendanges récoltées dans l'aire de production délimitée par parcelle ou parties de parcelle approuvée par le comité national des vins et eaux-de-vie de l'Institut national des appellations d'origine lors de sa réunion des 21 et 22 février 1990, sur proposition de la commission d'experts désignés à cet effet.
Les plans de délimitation sont déposés dans les mairies des communes intéressées.