Le bureau environnement météorologique interarmées assume les fonctions d'études, de liaison et de coordination des besoins opérationnels en soutien météorologique au profit des armées et de la délégation générale pour l'armement. Pour ce faire, il assure la cohérence des informations données par Météo-France chargé de satisfaire, dans les domaines de sa compétence, les besoins des armées.
Il assure, à tour de rôle avec Météo-France, le secrétariat permanent de la commission « défense-météorologie ». Il est chargé de représenter le ministre de la défense auprès des organismes météorologiques nationaux ou internationaux ne dépendant pas du ministère.