Article (Décret du 3 décembre 1996 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Taureau de Camargue »)
Département du Gard
Canton d'Aigues-Mortes : toutes les communes.
Canton d'Aramon : toutes les communes, à l'exception des communes d'Estézargues et Domazan.
Canton de Beaucaire : toutes les communes.
Canton de Lédignan : Mauressargues.
Canton de Marguerittes : toutes les communes.
Canton de Nîmes : toutes les communes.
Canton de Quissac : toutes les communes, à l'exception de la commune de Quissac.
Canton de Remoulins : Argilliers, Collias, Remoulins, Vers-Pont-du-Gard.
Canton de Saint-Chaptes : toutes les communes, à l'exception des communes d'Aubussargues, Collorgues, Baron, Foissac, Saint-Dézéry.
Canton de Saint-Gilles : toutes les communes.
Canton de Sommières : toutes les communes.
Canton d'Uzès : Arpaillargues-et-Aureillac, Blauzac, Sanilhac-Sagriès,
Saint-Maximin, Uzès.
Canton de Vauvert : toutes les communes.