Article (Arrêté du 28 septembre 1994 portant création de la mention complémentaire Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées)
Art. 5. - Sont déclarés admis à cet examen les candidats qui ont obtenu une moyenne générale égale ou supérieure à 10 sur 20 à l'ensemble des épreuves et sous réserve d'une note au moins égale à 10 à l'épreuve EP 1 (Pratique professionnelle, technologie, arts appliqués).