Article (Arrêté du 22 mars 1993 relatif aux règles d'hygiène applicables aux végétaux et préparations de végétaux crus prêts à l'emploi à la consommation humaine)
Art. 8. - Les matières premières nettoyées et les produits mentionnés à l’article 1er doivent être constamment maintenus à l’abri des contaminations. En particulier, toutes précautions sont prises pour éviter la présence de corps étrangers.