Article 3 (Arrêté du 10 mai 2004 modifiant l'arrêté du 14 octobre 1997 modifié portant création du brevet professionnel « boucher », l'arrêté du 3 décembre 1998 portant création du brevet professionnel « charcutier-traiteur » et l'arrêté du 13 novembre 1989 modifié portant création de la mention complémentaire « employé traiteur »)

La liste des diplômes figurant à l'article 1er de l'arrêté du 13 novembre 1989 susvisé est complétée par le « certificat technique des métiers boucherie-charcuterie-traiteur ».