Art. 8. - Le secrétariat de la commission comporte :
- un secrétariat scientifique assuré par la structure scientifique mixte (DGAL/INRA), domicilié dans les locaux de l'Institut national de la recherche agronomique à Versailles ;
- un secrétariat général assuré par la direction générale de l'alimentation, assistée de la direction générale de la concurrence et de la répression des fraudes.