Article (Arrêté du 24 mars 1993 relatif à l'emploi de la β cyclodextrine comme auxiliaire technologique)
Art. 3. - Sont autorisées les β cyclodextrines produites par les cyclodextrines glucosyl transférases issues de :
- bacillus macerans ;
- bacillus circulans ;
- bacillus sp. souche ferm P/990,
et dont l’étape de purification fait intervenir :
- le toluène ;
- le trichloréthylène ;
- l’eau.