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Art. 3. - Le paragraphe IV de l'annexe I de l'arrêté du 6 février 1989 modifié susvisé est complété par les dispositions suivantes :

« Acide polymaléique ;

« Masse moléculaire : 550 à 600 ;

« Dose d'emploi : pas plus de 5 g par mètre cube de jus sucré ;

« Teneur résiduelle : pas plus de 1 mg/kg de sucre. »

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Article (Arrêté du 2 octobre 1998 modifiant l'arrêté du 6 février 1989 fixant la liste des auxiliaires technologiques pouvant être utilisés en sucrerie)