Article (Arrêté du 25 août 1997 portant additif no 38 à la Pharmacopée française (10e édition))
(1) Une unité de phospholipase A 2 de venin d'abeille correspond à la quantité qui hydrolyse 1 mmole/min de l-a-phosphatidylcholine en l-a-lysophosphatidylcholine et acide gras à pH 8,5 et à 25 2 oC.