Article (Arrêté du 15 juillet 1997 relatif à la construction et au contrôle des thermomètres destinés à mesurer la température des denrées périssables)
Art. 4. - Les méthodes et moyens d'essais nécessaires aux opérations de contrôle définies à l'article 2, ainsi que les conditions d'essais, doivent satisfaire aux spécifications de la norme XP E 18-017 adaptée en tant que de besoin.
L'incertitude d'étalonnage ne doit pas excéder :
- le cinquième des erreurs maximales tolérées sur les instruments à vérifier en approbation de modèle ;
- le tiers des erreurs maximales tolérées pour les autres opérations de contrôle.