Article (Arrêté du 3 août 1995 portant création du brevet professionnel Sommelier)
Art. 6. - L'examen est composé de deux unités de contrôle organisées en groupes d'épreuves conduisant à la délivrance du brevet professionnel,
définies en annexe II du présent arrêté:
- une unité de contrôle composée des épreuves du domaine scientifique,
technologique et professionnel;
- une unité de contrôle composée des épreuves du domaine d'expression et d'ouverture sur le monde.