Article (Arrêté du 25 mars 1992 relatif à l'appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure <<Coteaux varois>>)
«2o Cépages secondaires: carignan (N), cinsault (N), cabernet-sauvignon (N).
«Le cabernet-sauvignon est limité à 20 p. 100 maximum de l'encépagement.
«Le carignan et le cinsault sont limités individuellement à:
«40 p. 100 maximum de l'encépagement;
«20 p. 100 maximum de l'encépagement à partir de 1996.