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a) Tolérances de qualité

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1o Catégorie I

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10 p. 100 en poids d'échalotes ne correspondant pas aux caractéristiques de la catégorie mais conformes à celles de la catégorie II ou,
exceptionnellement, admises dans les tolérances de cette catégorie.
Dans le cadre de cette tolérance, un maximum de 4 p. 100 en poids de bulbes peuvent présenter des germes extérieurement visibles.
\n
\n
" } } }, "follow": [ "LIENS.LIEN[@sens=cible,@typelien=CREATION].@id" ], "id": "JORFARTI000000963705", "liens_entrants": true }

Article (Arrêté du 17 mai 1990 relatif au commerce des échalotes)