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Décret du 13 juillet 1998 relatif à l'appellation d'origine contrôlée "Valençay"

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Décret du 13 juillet 1998 relatif à l'appellation d'origine contrôlée "Valençay"

• Article 11
• Article 12
• Article 12
• Article 12
• Article 13
• Article 14

Type et description du fromage.

Aire de production.

Troupeau, race, alimentation.

Lait mis en oeuvre.

Fabrication.

Affinage, conditionnement.

Agrément.

Contrôle des produits.

Etiquetage, identification.

Fabrication fermière.