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\n
Le Premier ministre,
Sur le rapport de la ministre de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire,
Vu le code rural et de la pêche maritime, notamment son article L. 233-4 ;
Vu le code du travail,
Décrète :

" }, "NOTICE": { "CONTENU": "

\n
Publics concernés : organismes de formation, établissements de restauration commerciale, préfets de région et services déconcentrés du ministère chargé de l'alimentation.\n
Objet : à la suite de la décision n° 493547 du Conseil d'Etat du 1^er juillet 2025, le décret soumet à autorisation la dispensation par les organismes de formation enregistrés de la formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale. Il détermine les conditions de cette autorisation, l'autorité compétente pour la délivrer, le contenu et les modalités de présentation du dossier de demande, les obligations applicables à l'organisme autorisé, ainsi que les cas dans lesquels l'autorisation peut être suspendue ou abrogée. Il organise un régime transitoire.\n
Entrée en vigueur : le décret entre en vigueur le lendemain de sa publication.\n
Application : le décret est pris pour l'application de l'article L. 233-4 du code rural et de la pêche maritime.\n

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Fait le 6 septembre 2025.

François Bayrou

Par le Premier ministre :

La ministre de l'agriculture, et de la souveraineté alimentaire,

Annie Genevard

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