Article 3 AUTONOME VIGUEUR, en vigueur depuis le (Arrêté du 9 novembre 1988 RELATIF A L'EMPLOI D'ADDITIFS DANS DES PRODUITS D'ENROBAGE DE DENREES A BASE DE VIANDE)
Article 3 AUTONOME VIGUEUR, en vigueur depuis le (Arrêté du 9 novembre 1988 RELATIF A L'EMPLOI D'ADDITIFS DANS DES PRODUITS D'ENROBAGE DE DENREES A BASE DE VIANDE)
Le chlorure de calcium et le sulfate de calcium mentionnés à l'article 1er doivent répondre aux critères de pureté et aux caractéristiques fixés par la Pharmacopée française.