Le présent accord de branche vise les entreprises employeurs et salariés de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie, comptant au plus 20 salariés, ressortissant aux activités ci-après dénommées par référence à la nomenclature des activités économiques établie par le décret n° 92-1129 du 2 octobre 1992, et exerçant leurs activités sur le territoire de la Guyane française.
15. 8 C.-Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
15. 8 D.-Pâtisserie.
15. 8 K.-Chocolaterie, confiserie.