A titre exceptionnel et afin de répondre à la situation de crise de la filière viticole résultant des événements climatiques défavorables de l'année 2020, les vignes destinées à la production de l'appellation d'origine contrôlée « Coteaux varois en Provence » peuvent être taillés en taille longue dite « taille Guyot », avec un maximum de 10 yeux francs par pied, dont 8 yeux francs sur le long bois pour la campagne 2020/2021.